繁盛プロデューサー 岩井伸夫(イワイノブオ)のプロフィール

株式会社 I project(アイプロジェクト) 代表取締役
NPO法人 繁盛店への道 専務理事

1965年1月20日生まれ 高校卒業後、調理師を目指して「大阪あべの辻調理師専門学校」へ入学。

料理修行の毎日から バブル景気であらゆる企業の出店が加速。

お勤めながら数多くの業態にて立ち上げ業務を担う。

  35歳の時に想うことあり独立。飲食店専門のコンサルティング会社として企業。

コンサルタントとは、もっとも勉強できるビジネスだと感じ、さらに貢献できるように精進中。

飲食店が好きなので、食べ過ぎてしまうことが目下の悩み

映画を見たりボクシングだったり横乗り系だったりが趣味。

飲食店の接客係の大会「S1サーバーグランプリ」主催。

サーバー(飲食店のサービス担当)の地位向上、業界の活性化を目指す。

北海道から沖縄までの地区本部にて運営。現在第13回まで開催中。

 

 

株式会社 I project 代表取締役 岩井 伸夫 >>岩井伸夫のプロフィールシートのダウンロード

岩井伸夫の実績

飲食店開業プロデュース

特徴的飲食店プロデュース
専門店プロデュース
異業種参入クライアントのサポート
  • 豚料理店 プロデュース
  • 肉丼肉鍋 FC展開店舗 プロデュース
  • スイーツメニュー オープニングメニュー
  • お茶漬け店 開業サポート
メニュープロデュース
  • サムギョプサル専門店
  • 日本茶カフェ
  • 居酒屋
  • カフェ&バー
  • カフェ&ダイニング
  • その他多数

講師

調理学校
  • あべの辻調理師専門学校 フードビジネス学科
セミナー
  • 自主開催(福島工業様協賛)「めっちゃ儲かる飲食店勉強会」全5回
    w/z 外食虎塾主宰 安田久氏
  • 大阪府様主催「飲食店スタートアップセミナー
  • サッポロビール様 主催「繁盛店の扉セミナー」新潟 大分開催
  • NPO法人 繁盛店への道主催 飲食店向け接客力向上セミナー
    札幌 旭川 金沢 名古屋 広島
  • 飲食店向け 売れるメニューセミナー
    札幌 金沢 広島 大阪
  • 株式会社久世様 主催 食材セミナー 「メニューが売れていく?こんなことで?事例特集」
    「目からウロコの儲かる思考 飲食店ってもっと儲かる?!」
  • 飲食店サポート組織「DI-HOLDING(ディーアイホールディング)」主催「売上UP・利益倍増セミナー」
    大阪産業創造館
  • 飲食店向け 販促セミナー
    大阪 広島
  • その他 飲食店向けセミナー 各種多数
企業研修
その他
  • 大阪産業創造館主催 飲食店開業応援フェア
    飲食店開業の専門家として出展

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