Poke kitchen おきとん様 レセプション 

昨日は東三国にオープンする poke kitchen おきとん様のレセプションでした。 オーナー、スタッフさん、お店の練習としてレセプション営業! 岩井も厨房でオーナーさんのトレーニングに入りました。   &n・・・

関西外食ビジネスウィーク 2年連続出展!

関西外食ビジネスウィーク 2年連続で出展が決まりました。 今年も、岩井は、協力団体としてテープカットに参加させて頂きます。         2017年5月、昨年に引き続き「飲食店開・・・

第12回S1サーバーグランプリ

2017年3月15日メルパルク東京にて第12回S1サーバーグランプリ全国大会が開催されました! たくさんのご来場ありがとうございました。 今年も素晴らしい大会を開催することができました。     S1・・・

新年を迎えて

2016年が始まりました。 初頭にイメージしていたよりもはるかに濃い一年だった2015年を越えてあらたな世界が始まります。 外食の可能性が広がるような活動をしていきたいと考えています。 新たな業態 ではなく、これも飲食店・・・

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辻調グループ『コンピトゥム2015』に掲載されました

辻調グループ『コンピトゥム2015』に掲載されました

辻調理師専門学校 校友会誌『コンピトゥム2015』11月号に 岩井のインタビュー記事が掲載されました。   全文のPDFはこちらをクリック  

2015.8.25(火)マネーの虎が大阪に登場!めっちゃ儲かる飲食店勉強会 第3回

2015.6.27(土)マネーの虎が大阪に登場! めっちゃ儲かる飲食店勉強会 第1回

すでに第3回となりました。 飲食店を自分の生涯の仕事と選んでがんばってる方々に、本当に楽しく、続けていけるためのちょっとしたコツをつかんでいただきたく、 「マネーの虎でおなじみの安田久氏」を迎え、 勉強会を開催いたします・・・

【無料プレゼント】売上アップの接客戦略その1 接客で売上は上がるの? – 接客の捉え方とは?

【無料プレゼント】売上アップの接客戦略その1 接客で売上は上がるの? – 接客の捉え方とは?

先日行った飲食店勉強会のセミナー動画の一部をアップします。 この動画で学べる内容の一部は、 接客の捉え方とは? サービスを可視化する お客さんと接点を持っている時が接客ではない 接客に大事なものは笑顔ではない 接客とアヒ・・・

2015.7.22(水)マネーの虎が大阪に登場!めっちゃ儲かる飲食店勉強会 第2回

2015.6.27(土)マネーの虎が大阪に登場! めっちゃ儲かる飲食店勉強会 第1回

飲食店を自分の生涯の仕事と選んでがんばってる方々に、本当に楽しく、続けていけるためのちょっとしたコツをつかんでいただきたく、「マネーの虎でおなじみの安田久氏」を迎え、勉強会を開催いたします。 対象のイメージは、5店舗くら・・・

繁盛店舗.comでコラムを書いてます。

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繁盛店舗.comでコラムを執筆しています。 お店探しに活用くださいね。 → 岩井伸夫のコラム | 繁盛店舗.com

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